Carte du Restaurant

Les Entrées

La chiffonnade de jambon Serrano
7,00€
La planche de cochonnaille de La Vacherie
12,90€
Camembert rôti laqué aux 5 baies à partager
9,50€
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre
9,90€
Planche Terre/Mer
14,00€
Mini Chorizo grillé, mini saucisse à la thaï, rillettes de poissons

Le tartare de bœuf Aubrac, coupé au couteau et préparé par nos soins, frites maison
16,50€
Le tartare de bœuf Aubrac aller-retour, Gorgonzola
18,50€
Carpaccio de boeuf au pesto et copeaux de Grana Padano, frites maison
13,90€

Salade César
14,90€
Salade romaine, tomates, croûtons, parmesan, poulet, anchois et sauce césar

Tournedos de Merlu au Pesto vert et poivrons
16,90€
Pommes de terre Grenaille, Ratatouille et jus de viande

Suprême de Poulet Noir de Challans (Label Rouge) Orange et Curry, Pommes de terre Grenailles et Ratatouille
16,90€
Les Ribs de cochon caramélisés à la sauce sweet chili, frites de patates douces (~400 gr)
16,90€
La Côte de Bœuf Française pour 2 personnes, frites maison (1 kg)
54,90€
+5,49€ les 100gr supplémentaires
Le Tendre Black Angus , Frites Maison (~200gr)
27,90€
Saucisse au couteau d’Olivier Brosset et son Aligot
16,90€

Le Tradition
16,90€
Pain artisanal multi-graines de notre boulanger, haché de bœuf charolais, Tomme de Savoie, Bacon, oignons, tomates, mesclun, sauce barbecue, frites maison

+5,00€ le steak haché supp. de 150 gr
Le Saumon
17,90€
Pain artisanal multi-graines de notre boulanger, saumon fumé, oignons, tomates, mesclun, concombre, chèvre, sauce fromage blanc aux herbes et miel, frites maison
Le Végétarien
15,90€
Pain artisanal multi-graines de notre boulanger, Steak façon falafel, oignons, tomates, concombre, sauce fromage blanc aux herbes et miel, frites maison

Assiette de trois fromages affinés par Xavier Thuret, meilleur ouvrier de France
8,90€

Tous nos desserts sont élaborés par Eric, notre Chef pâtissier.

Et sinon, un Expresso Grand Cru d’exception…
Demandez la carte !

Tout en Fruits Rouges
8,90€
Chocolat Liégeois
8,90€
Glace Vanille, Chocolat, sauce chocolat Valrhona, Chantilly et amandes effilées