- La chiffonnade de jambon Serrano (~ 80 g)7,00€Origine Espagne
- La planche de cochonnaille de La Vacherie (~120 g)12,90€Chorizo 30g/ Saucisson au sel de Guérande 30g/ Serrano Bodega 30g/ Andouille Guémené 30g
- Planches des copains14,90€Terrine maison 100g, jambon Serrano Bodega 30g, Pastrami 30g, Pancetta 30g, salade, cornichons
Camembert rôti sup 6,90€
- Camembert rôti laqué aux 5 baies à partager9,90€
- Foie gras de canard mi-cuit, condiment passion, pickles de légumes (60 g)13,50€Origine France
- Truite bretonne fumée par nos soins au bois de hêtre (80g)10,90€
- Tartare de thon à la Thaï (75 g)8,50€
- Oeuf Mimosa revisité, émulsion aux saveurs de truffe, oignons frits7,90€
- Le tartare de bœuf Aubrac, coupé au couteau et préparé par nos soins, frites maison (180g)16,90€
- Le tartare de bœuf Aubrac aller-retour, Gorgonzola (180g)18,90€
- Poke bowl à la truite fumée de Bretagne16,90€Carotte, betterave, trio de riz sauvages, chou romanesco, radis, truite fumée, brick de chèvre, vinaigrette balsamique blanc moutarde à l’ancienne miel
- Carpaccio de boeuf au pesto et copeaux de Grana Padano, frites maison (100 g)13,90€
- Salade de mignon de cochon confit16,90€Mâche nantaise, tomates confites, lanières de poivrons, rouelles d’oignons rouge, maïs, féta, mignon de cochon confit
- Tartare de thon à la Thaï16,90€150 gr
- Pavé de thon Albacore grillé, poelée de légumes de saison, sauce sésame cacahuète, soja21,90€150 gr
- Le Tradition (Steak haché 150g )16,90€Pain artisanal de notre boulanger, haché de bœuf charolais, Tomme de Savoie, Bacon, compotée d’oignons, tomates confites, mesclun, sauce barbecue, frites maison
+5,00€ le steak haché supp. de 150 gr
Origine France
- Le Black Angus ( Steak haché 150g )18,90€Pain artisanal de notre boulanger, haché de bœuf Black Angus(origine Irlande) , Tomme de Savoie, Bacon, compotée d’oignons, tomates confites, mesclun, sauce barbecue, frites maison
+6,90€ le steak haché supp. de 150 gr
- Le Truite fumée18,90€Pain artisanal de notre boulanger, truite fumée, compotée d’oignons, tomates confites, mesclun, chèvre, sauce fromage blanc aux herbes et miel, frites maison
- Le Végétarien16,50€Pain artisanal de notre boulanger, Steak de haricots rouges et éclats de marrons, compotée d’oignons, tomates confites, sauce fromage blanc aux herbes et miel, frites maison
- Les Ribs de cochon caramélisés à la sauce sweet chili, frites de patates douces19,90€~ 400 g Origine France
- Tendre Paleron Black Angus , Frites Maison28,90€~ 200 g Origine USA/AUS
- La Côte de Bœuf Française pour 2 personnes, frites maison (1 kg)68,00€+6,80€ les 100gr supplémentaires
- Saucisse au couteau d’Olivier Brosset17,90€écrasé de pommes de terre & herbes fraîches
~ 200g Origine France
- Suprême de Volaille Noire, label rouge, de Challans19,50€Légumes de saisons et sauce Chorizo
(200Gr)
- Andouillette ficelle Artisanale d’Olivier Brosset27,90€Frites maison et sauce moutarde à l’ancienne
(250Gr)
- Boudin noir artisanal d’Olivier brosset19,90€Jus corsé aux échalotes
écrasé de pommes de terre & herbes fraîches
(200Gr)
- Supplément garnitureFrites, Pommes de terre grenaille: 2€50/
Frites patates douces, légumes de saison: 3€50/
- Assiette de trois fromages affinés par Xavier Thuret, meilleur ouvrier de France8,90€
Tous nos desserts sont élaborés par Eric, notre Chef pâtissier.
- Le riz au lait de mon enfance et son caramel au beurre salé6,30€
- L’authentique mousse au chocolat noir et ses éclats de chocolat Valrhona7,50€
- L’éclair façon Profiteroles9,90€
- L’expresso ou le Thé gourmand9,90€
- L’Irish Coffee8,50€
- Dôme mascarpone, sablé breton, compotée de pommes au cidre8,00€
- Tarte du Moment7,50€Amande, calvados et Pommes au cidre. Crème glacée à la vanille
Et sinon, un Expresso Grand Cru d’exception…
Demandez la carte !
- Chocolat Liégeois8,90€Glace Vanille, Chocolat, sauce chocolat Valrhona, Chantilly et amandes effilées
Lundi | 12h - 14h | 19h - 22h |
Mardi | 12h - 14h | 19h - 22h |
Mercredi | 12h - 14h | 19h - 22h |
Jeudi | 12h - 14h | 19h - 22h |
Vendredi | 12h - 14h | 19h - 23h |
Samedi | 12h - 14h | 19h - 23h |
Dimanche | 12h - 14h | Fermé |